• AkeAkkrachai


Updated: Jan 30, 2020

1. Bamboo Ladder 4 Meter is an average height for coconut sugar makers to climb up on the tree. 80 trees is the amount of trees that coconut sugar makers need to climb per day. 320 Times is the risk of injuries and death that coconut sugar makers face each day.

2. Nectar container

After pour out the coconut nectar to the pan, the container will be sterilized with extremely hot water. We also wash the container with a natural brush which is made from a Nipa palm.

Remarks: “Mongjark” is a word to call fruits from Nipa palm

1. พะอง (Bamboo Ladder)

บันไดไม้ไผ่สำหรับใช้ปีนขึ้นลงต้นมะพร้าวเพื่อเก็บนำ้หวานเช้าเย็นวันละ 80 ต้น ซึ่งมีความสูงโดยเฉลี่ย 4 เมตร ความเสี่ยงที่คนขึ้นมะพร้าวอาจพลาดพลั้งตกลงมาคือ 320 ครั้ง/วัน

2. กระบอกรองน้ำตาลใส (Nectar container)

เมื่อเทน้ำตาลลงกระทะแล้วกระบอกจะถูกล้างสะอาดด้วยแปรงธรรมชาติคือก้านจาก “หมงจาก” และฆ่าเชื้อด้วยน้ำร้อน


“หมงจาก” คือสรรพนามที่ใช้เรียกช่อผลของต้นจาก

64 views0 comments

Recent Posts

See All