เช้าระหว่างนั่งรอผู้มาร่วมกิจกรรมเรียนรู้ทำน้ำตาลมะพร้าว ลุงวิชัยเล่าให้เราฟังว่า "เอาจริงๆนะ ตอนนั้นคนที่ไล่ลูกหลานให้เป็นทำอาชีพอื่นแทน...

เพราะเราตระหนักดีว่าความอร่อยนั้นเป็นเรื่องความชอบส่วนบุคคล และบางครั้งก็มาจากความคุ้นรสที่เคยได้กินอยู่บ่อยๆเสียด้วยซ้ำ เราจึงไม่เคยนำ...

เรื่องเล่าของลุงทิว... "พ่อฉันมาจากแม่น้ำบางคนที ตรงวัดตรีจินดา สมัยนั้นมาซื้อที่ไว้ไร่ละ 20 บาท ประมาณ 10 กว่าไร่ จากนั้นก็มาเบิกเป็นสวน...

วันนี้....วันที่ไฟในเตาตาลได้ถูกจุดขึ้นอีกครั้ง วันที่อุปกรณ์หลายอย่างถูกปัดฝุ่นขึ้นมาใช้ใหม่ เตาตาลอายุกว่า 30 ปี...